Lasagnes de légumes à l'estragon

Je regarde de temps en temps "Petits plats en équilibre" sur TF1 avant ou après les informations de 13h. Cela donne des idées et envie de tester de nouvelles recettes. En voici une avec ces
LASAGNES DE LEGUMES A L'ESTRAGON
Je n'ai pas l'habitude de cuisiner avec du fenouil, cela en aura été l'occasion et ça change des lasagnes traditionnelles.

Pour la recette et la vidéo, cliquez sur le lien suivant :
http://www.ushuaia.com/ushuaia-terre/jeu-petits-plats-equilibre/recette/0,,4275366,00-lasagnes-de-legumes-a-l-estragon-.html



Il vous faut :

1 boîte de lasagnes précuites
 2 bulbes de fenouil
3 courgettes
1 boite de concassée de tomate (400g)
1 botte d'estragon
3 oignons
250g de champignons
3 poireaux
2 petites briques de béchamel (20cl).

Comment faire :

Laver tous les légumes et les émincer.
Dans un plat à gratin, mettre une couche de lasagne, recouvrir de la ½ des légumes, de la ½ de l'estragon ciselé, d'une brique de béchamel, sel, poivre, et recommencer avec les lasagnes, les légumes, l'estragon, la béchamel, sel, poivre, finir avec les lasagnes et recouvrir avec la concassée de tomate.
Enfourner dans un four à 180°, pendant 1h. Servir bien chaud.