Jambalaya de riz

Une autre recette issue de l'émission "Petits plats en équilibre", le
JAMBALAYA DE RIZ

Pour la recette et la vidéo, cliquez ici :
http://www.ushuaia.com/ushuaia-terre/jeu-petits-plats-equilibre/recette/0,,4275369,00-jambalaya-de-riz-.html



Il vous faut :

200g de riz blanc
1 oignon blanc haché
250g de poivrons lanières (surgelés)
1 gousse d'ail émincé
200g de jambon cuit en dés
200g de chorizo en rondelles
1 boite de concassé de tomate
1 boite d'ananas en cube
5dl de bouillon de volaille
ciboulette hachée
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
sel et poivre.
 
Comment faire :

Chauffer l'huile, faire revenir l'oignon et les poivrons, ajouter l'ail, le jambon, le chorizo et le riz et mélanger jusqu'à ce que le riz soit translucide. Ajouter le bouillon de volaille, le bouquet garni, la concassée de tomate et laisser cuire à feu doux pendant environ 30 mn. 10mn avant la fin, ajouter l'ananas égoutté, le Tabasco et rectifier l'assaisonnement. Bien mélanger et servir avec la ciboulette.

Comments

[Oly]

Tiens voilà une émission que je ne connais pas... En tout cas les recettes que tu en présentes sont très sympa !!!