Mini-moelleux Nutella, coeur noisette, façon mignardise

Mmmh ils fondent dans la bouche...



Pour 18 mini-moelleux, il vous faut :

70g de chocolat noir à pâtisser
30g de Nutella
18 noisettes
2 oeufs entiers + 2 jaunes
50g de farine
100g de sucre glace
100g de beurre

Comment faire :

Préchauffer le four à 210° (th. 7). Dans une casserole au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre en morceaux en remuant régulièrement. Ajoutez le Nutella et mélangez bien. Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec les jaunes. Ajoutez la farine tamisée et fouettez énergiquement. Incorporez le sucre glace. Versez le mélange chocolat-Nutella dans le saladier et lissez le tout pour obtenir une pâte homogène.
Répartissez la préparation dans les mini-moules et déposez 1 noisette sur le dessus. Enfournez et faites cuire 5 à 7 minutes selon votre four et les moules utilisés. Démoulez les moelleux dès la sortie du four.

Recette extraite de "Craquez pour les moelleux ! 30 recettes sucrées et salées au coeur fondant"
Ed. Mango