Ma tarte aux quetsches

Dans la liste de mes tartes préférées, j'avais oublié la TARTE AUX QUETSCHES
... mmmhh un délice... avec une touche de cannelle, c'est divin !


Pour faire MA TARTE AUX QUETSCHES, il vous faut :

1 pâte feuilletée (prête à dérouler)
2 cuill. à soupe de chapelure
Environ 1 kg de quetsches
1 oeuf
200g de sucre en poudre
20cl de crème fraîche
1 touche de cannelle

Comment faire :

Déroulez la pâte feuilletée dans le plat à tarte (en conservant le papier sulfurisé sous la pâte). Parsemez la chapelure. Lavez les quetsches, séparez-les en deux et enlevez le noyau. Disposez-les sur la pâte. Mettre au four à 180° pendant 20 min environ.



Pendant ce temps, mélangez dans un bol, l'oeuf, le sucre et la crème fraîche à l'aide d'une fourchette. Sortez la tarte du four et versez la préparation. Remettre au four environ 3/4 heure en surveillant la cuisson. Laissez refroidir avant de sortir la tarte du plat.
Saupoudrez de cannelle suivant vos gouts et vos envies.

Bonne dégustation !