Verrines aux 3 chocolats

Et pour le dessert de ce soir alors ? Et bien... une idée "Nestlé" :
"VERRINES AUX 3 CHOCOLATS"

Il vous faut :

100g de chocolat noir
90g de chocolat blanc
90g de chocolat au lait
2 oeufs
200ml de crème fleurette bien froide.

Comment faire :

Dans un bol, cassez le chocolat noir en carrés. Faites chauffer 100 ml de crème pendant 2 min au micro-ondes à 500W et versez-la dessus. Couvrez et attendez 5 min. Mélangez bien et versez dans des petits verres sur 2 cm. Placez au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, sans le toucher pendant 5 min puis mélangez au fouet. Versez dans un saladier. A l'aide d'un batteur, montez la crème restante en chantilly bien ferme. Incorporez énergiquement 1/3 de la crème au chocolat blanc pour obtenir une masse homogène. Incorporez le reste délicatement. Répartissez cette mousse dans les verres. Placez-les au frais 3h.

Dans un saladier, faites fondre le chocolat au lait avec 2 cuill. à soupe d'eau pendant 1 min 30 à 500W dans votre micro-ondes. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez. Battez les blancs en neige et incorporez-les. Répartissez la mousse dans les verres et placez au frais 3h.

Réalisez des copeaux de chocolat blanc avec un couteau économe et décorez le dessus des verrines.

Mmmmhh vivement ce soir....

Retrouvez d'autres recettes Nestlé sur :
http://www.latableadessert.fr

Comments

[Oly]

C'est vraiment marrant parce que le week-end dernier je voulais faire cette recette et finalement je l'ai testé d'une autre façon (dans un moule à cake en silicone...) et c'était la cata... J'aurrais mieux fait de rester fidèle aux verrines !!!

Bises à bientôt !

Aurélie