Quatre-quarts aux pommes

Un gâteau tout simple et très rapide à faire,
le QUATRE-QUARTS AUX POMMES

Il vous faut :

3 belles pommes
2 gros oeufs
100g de sucre en poudre
100g de farine
100g de beurre
1 cuill. à café de levure chimique

Comment faire :

Dans un bol, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Incorporer les oeufs entiers un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte dans un moule beurré.
Peler les pommes et les couper en gros dés. Les verser sur la pâte, puis enfourner le tout pendant 30 min environ à 210°.
Laisser tiédir avant de démouler.