Tiramisu à la framboise

Encore un des dessert que j'avais préparé pour l'anniversaire de mon homme. Ce tiramisu peut se faire dans un grand plat, ou comme là en petites verrines. C'est une collègue, Sabine, qui m'avait donné la recette. Ce tiramisu est excellent, toujours très apprécié ! Un divin mélange de fruits et de crème :o)



Il vous faut :

600g de framboises 

1 paquet de biscuits à la cuillère

250g de mascarpone 

300 à 400g de fromage blanc 

120g de sucre + 2 càc de sucre 

25cl de crème fraîche 

1 sachet de sucre vanillé

 Comment faire :

Faire bouillir les framboises avec 2 càc de sucre.

 Les verser sur les biscuits préalablement placés au fond d’un plat.

Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre.

Monter la crème fraîche en chantilly avec le sucre vanillé et ajouter le tout à la préparation précédente.

Etaler sur la base framboise/gâteaux.

Mettre au froid. (A préparer de préférence la veille).