Je vous parlais, il y a peu de temps, de l'émission "Petits plats en équilibre".
Voilà une autre des recettes que j'ai testée et le résultat est plutôt concluant... voir... alléchant :o)
Le PANIER DE CAMEMBERT
http://www.ushuaia.com/ushuaia-terre/jeu-petits-plats-equilibre/recette/0,,4395294,00-panier-de-camembert-.html
Il vous faut :
4 tranches de jambon cru (attention à ce qu'il ne soit pas trop salé)
2 pommes de terre nouvelles
1 camembert au lait cru
4 pincées de noix de muscade
2 oignons nouveaux
Comment faire :
Cuire les pommes de terre (elles doivent encore être fermes). Les éplucher, puis les couper en rondelles épaisses. Mettre dans des ramequins, 1 tranche de jambon qui débordera de chaque côté pour
fermer le panier, des rondelles de pommes de terre, des lamelles de camembert, 1 pincée de muscade, et des rondelles d'oignon. Rabattre le jambon. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant
15mn.
Servir avec une salade aux noix.
Par Céline
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Voici une petite verrine simplissime, imaginée et faite "maison" :
La VERRINE THON - AVOCAT
Pour 4 verrines, il vous faut :
2 avocats
1 grande boîte de thon (ou deux petites)
2 cuill. à soupe de mayonnaise
1/2 jus de citron
Comment faire :
Egoutter et émietter le thon. Mettre dans un bol.
Eplucher et couper l'avocat. L'arroser avec le 1/2 jus de citron. Gardez quelques "quartiers" pour le décor. Ajouter les deux cuillères de mayonnaise. Mélanger le tout et disposer dans les
verrines.
Déposer deux "quartiers" d'avocat par-dessus et le tour est joué.
Par Céline
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Je n'ai pas beaucoup de mérite sur ce coup là mais je trouvais le concept sympa.
Aux dernières courses en Allemagne avec ma soeur nous avons trouvé cette préparation pour Muffins avec ce thème de pirate... pour les garçons :o) Je les ai fais aujourd'hui. La préparation est
très rapide en ajoutant les ingrédients frais et en plus ils sont bons...
Il existe la version "filles" avec le thème de La fée Lili Rose
:o)
Par Céline
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Voici un autre petit livre d'Helen Exley sur le thème de la naissance. Je l'avais
tout simplement dans ma bibliothèque et du coup je l'ai ressorti pour le relire.
"UN BEBE... QUEL BONHEUR !"
"La joie, l'émerveillement, l'incroyable miracle de l'arrivée d'un bébé dans
une famille font la trame de ce beau petit livre. Un nouveau-né est si vulnérable, si innocent, si petit et pourtant il suscite toute notre attention et prend une place prépondérante dans nos vies.
Avec des textes et des photos du monde entier."
Par Céline
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Voici encore un autre petit livre Helen Exley que nous avons reçu de mes parents
pour la naissance d'Antoine "Bonjour Bébé"
De très jolis textes comme toujours mais je souhaitais vous faire partager cet extrait qui m'a vraiment fait sourire...Beaucoup de parents s'y retrouveront sans doute :o)
"VOUS SAVEZ QUE VOUS ETES PARENTS QUAND...
... partir pour une journée est aussi compliqué que traverser le Sahara.
... vous découvrez que le monde entier est un piège mortel pour un petit enfant sans méfiance.
... toute tragédie, n'importe où dans le monde, où meurent des enfants, vous déchire le coeur.
... vous recevez un jet de vomi sur vous avec cette petite moue comique "c'est pas moi, c'est le vent..."
... cela vous prend dix minutes pour sortir de la voirure.
... vous ne regardez plus les vitrines de mode, de chaussures, de parfums, mais que vous êtes fasciné par des manteaux minuscules et des peluches gigantesques.
... vous vous découvrez un talent rare pour imiter les cris des animaux.
... vous apprenez à vos dépens qu'un petit bébé prend quatre-vingt-dix pour cent de la place dans un grand lit.
... votre machine à laver n'arrête plus de tourner.
... une toute petite brosse à dents prend place à côté de la vôtre."
Sympa, non ? :o)
Par Céline
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Dimanche de Pâques nous étions chez mes parents et ma maman avait fait une très
jolie table en blanc et mauve. Voici la mienne de lundi soir lorsque nous avons reçu les parents de mon homme.
Par Céline
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J'avoue, je suis un peu en retard sur mon
blog... Pâques est déjà derrière nous. Mais tant pis, voici quand même notre arbre de Pâques de cette année avec quelques branches de noisetier tortueux coupées chez mes
parents.
Par Céline
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Et voici la deuxième recette testée de ce même article issu de "Version Femina".
Très sympa avec une petite salade mais la prochaine fois je n'ajouterais pas le curry... histoire de goût...
Pour 4 personnes, il vous faut :
2 pommes
2 échalottes
1 cuill. à soupe d'huile d'olive
1 camembert
4 belles tranches de pain de campagne
1/2 cuill. à café de curry (facultatif)
Poivre du moulin
Comment faire :
Préchauffez votre four à 200°C (Th. 6-7). Pelez les pommes, ôtez le coeur et coupez-les en dés. Pelez et émincez les échalotes. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez les pommes
et les échalotes et laissez cuire 15 min à feu moyen en remuant régulièrement. Si vous appréciez le curry, saupoudrez-en une 1/2 cuill. à café sur le mélange. Coupez le camembert en huit parts.
Recouvrez les tranches de pain avec les pommes et les échalotes cuites et disposez sur chacune deux parts de camembert. Posez les tartines sur une plaque tapissée de papier sulfurisé (le
camembert va couler) et enfournez pour 10 min. Donnez un tour de moulin à poivre à la sortie du four et dégustez.
Par Céline
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Je feuillette de temps en temps le magazine
"Version femina" distribué avec le journal local. J'y ai trouvé cette recette et la suivante sur un article intitulé "Vos enfants vont dévorer"... le nôtre est bien trop petit pour ça mais nous,
nous avons apprécié :o)
Pour 4 personnes, il vous faut :
500g de courgettes
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
100g de mimolette
6 oeufs
20 cl de lait
1 rouleau de pâte feuilletée
200g de lardons
Sel, poivre du moulin
Comment faire :
Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Dans une poêle, mettez l'huile d'olive à chauffer et faites sauter les courgettes pendant 10 min à feu vif. Râpez
la mimolette en utilisant une râpe à gros trous. Dans un bol, fouettez les oeufs avec le lait, salez et poivrez; Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte de 25-26cm de diamètre ou dans un
moule rectangulaire. Piquez le fond avec une fourchette. Ajoutez les dés de courgette sautés et les lardons crus. Saupoudrez de mimolette râpée et versez les oeufs battus. Enfournez pour 40 min
et servez dès la sortie du four.
Par Céline
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Encore un des dessert que j'avais préparé pour l'anniversaire de mon homme. Ce
tiramisu peut se faire dans un grand plat, ou comme là en petites verrines. C'est une collègue, Sabine, qui m'avait donné la recette. Ce tiramisu est excellent, toujours très apprécié ! Un divin
mélange de fruits et de crème :o)
Il vous faut :
600g de
framboises
1 paquet de biscuits à la cuillère
250g de mascarpone
300 à 400g de fromage blanc
120g de sucre + 2 càc de sucre
25cl de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
Comment faire :
Faire bouillir les framboises avec 2 càc de sucre.
Les verser sur les biscuits préalablement placés au fond d’un plat.
Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et le sucre.
Monter la crème fraîche en chantilly avec le sucre vanillé et ajouter le tout à la préparation précédente.
Etaler sur la base framboise/gâteaux.
Mettre au froid. (A préparer de préférence la veille).
Par Céline
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